5 anos ago · Aviário do Formal · Comentários fechados em Pudim de ovos
Pudim de ovos
Receita 01
Ingredientes
- 7 colheres de sopa de açúcar branco
- 10 gemas de ovo de galinha
- 2 ovos inteiros de galinha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de farinha maisena
- Raspa de ½ limão
- Sumo de limão a gosto
- 750 cl de leite
- Caramelo para untar a forma (tamanho grande)
Preparação
Numa tigela misture o açúcar, as gemas e os ovos inteiros, o sal, a farinha maisena e a raspa/sumo de limão. Misture tudo muito bem.
Acrescente o leite e mexa novamente. De seguida, verta o preparado numa forma de pudim previamente untada com o caramelo.
Coloque a cozer em banho maria durante cerca de 45 min. Desenforme.
